disfruta de un momento especial
exclusivo para tí
SELECCION ESPECIAL DE CAFÉS ARTESANALES DE ESPECIALIDAD
Disfruta una excepcional taza de café. De esas que te cambian el ánimo y te mantienen saboreando tu café aún después de haber acabado tu bebida. Mistly te ofrece un café pensado desde la huerta hasta el tostado para obtener un sabor único y diferente.
TE LO MERECES Y NOSOTROS TE LO OFRECEMOS
Now For
34$
En los bosques de niebla de la Sierra Norte de Puebla, entre árboles y aves, tuvimos un sueño. Un grupo de pequeños productores de café lo sembramos con ilusión y cariño: Darle a las personas nuestro mejor café. Hicimos florecer un abanico de aromas y sabores; cosechado con orgullo y ensamblado con los mejores granos y los tostados más exquisitos.
Mistly es nuestro sueño. Y con cada sorbo, te invitamos a que este sueño sea sembrado y florezca también en tí.
nosotros
PRODUCTORES DE CAFÉ
Con trabajo y capacitación constante hemos obtenido resultados tangibles al aumentar hasta en 5 puntos la calificación en catación de nuestros cafés de especialidad. Granos sanos, y de excelente sabor usando sombra natural de los antiguos árboles que cubren las huertas. Todo bajo un sistema agroecológico para ofrecerte la mejor experiencia de café.
Los productores de Mistly somos realmente cafeticultores, es decir, productores agrícolas con una fuerte cultura y orgullo por producir café de calidad. Tenemos una gran identidad de grupo y valoramos nuestra individualidad. Tenemos nombres y apellidos, personalidades e ilusiones diferentes, pero una gran pasión por producir muy buen café.
En nuestro sistema de producción se busca integrar a los jóvenes en la cafeticultura y arraigar su orgullo por las labores del campo., y volverse agentes de cambio en su comunidad.
“Entre los muchos lujos de la mesa, el café puede ser considerado como uno de los más valiosos. Él atisba la alegría sin intoxicación, y el placentero flujo de espíritus que ocasiona nunca es seguido de tristeza, languidez o debilidad.”
- Benjamín Franklin -
nuestros granos
CAFÉ DE CALIDAD 100% MEXICANO
Producimos granos de café de Puebla... ¡Sí! ¡De Puebla!
Porque México produce café, y principalmente cafés muy finos en estados que no son comercialmente conocidos, siendo el mejor secreto del café mexicano, y hoy está a tu alcance.
Todos nuestros granos son de variedad arábica, siendo cada productor libre de utilizar las subvariedades de su elección que mejor se adapten a su terreno y que generan los mejores sabores por el lugar en que se cultivan, tales como caturra, bourbon, typica, marsellesa, márago, oro azteca, etc.
Nuestros cafés tienen 8 etapas de selección a lo largo de todo el proceso hasta el tostado, siendo la más importante la selección manual durante la cosecha, obteniendo solo las cerezas en su mejor estado de madurez para poder obtener el máximo sabor y aroma de los granos. Todo nuestro trabajo se realiza de una manera artesanal de alta calidad con el fin de controlar siempre la calidad del café.
cada lote de café es catado bajo esquemas internacionales para café de especialidad ofreciendo solo aquellos que ofrecen sabores y aromas de especialidad.
Creemos que si te gusta disfrutar de la vida y el café es parte de esa experiencia, mereces entonces que te ofrezcamos los sabores, fragancias y sensaciones más finas de la Sierra Norte de Puebla.
EVENTOS
